山上到处都长满了野生的枸杞哈

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“西北的春天来时，山上到处都长满了野生的枸杞，一簇簇，一丛丛的，非常繁茂，枸杞耐寒耐旱能力很强，在西北地区的适应性很好，它的果实枸杞子则是清肝明目的中药，常吃有延年益寿的功效；趁着枸杞芽长得旺盛的时候，采摘了一些回来做菜吃~~~”

食材明细

主料 枸杞芽 200克

辅料 大蒜 适量 香油 适量

配料 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 辣椒油 适量

酸辣口味拌工艺半小时耗时简单难度

凉拌枸杞芽的做法步骤

1

野外长的野生枸杞

2

采摘回来后，将枸杞芽清洗干净

3

再用开水将枸杞芽焯烫一下，捞出晾凉

4

大蒜切末

5

碗里兑好调料（生抽、醋、葱花、蒜末、辣椒油）都调在一个碗里

6

最后将调料倒在枸杞芽上即可

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采摘的野菜最好都要焯水，能有效去掉一些涩味，食用口感会更好

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