山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红物业

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“不经高温油炸的健康小吃

1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。

2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。

4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。”

食材明细

主料 去皮山药 250克 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 淀粉 适量 面包糠 适量

辅料 番茄酱 适量

咸甜口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

酥烤山药饼的做法步骤

1

山药去皮蒸熟

2

用料理机打碎

3

加少量糖，盐，鸡精，淀粉拌匀

人们发现 4

带上一次性手套，取适量山药泥捏成稍厚点的圆形片

5

放入装面包糠的碗里，两面沾满面包糠

6

依次沾好面包糠放在垫有油纸的烤盘中

7

放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟即可

8

吃时挤点番茄酱口味更好

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