百年老厂饼干奶酪国外美食老字号跑步进汉生存

百年老厂饼干、奶酪……国外美食“老字号”跑步进汉

2018年

国人一年吃掉700多亿美元进口食品

从“尝鲜”到“常态”

进口食品成家庭食品消费重要部分

在武汉市场上

人小时候吃的百年饼干、奶酪

都可以轻松购入

武汉也能轻松购入

在南湖店“美食直通车约惠法兰西2019美食节”上，不少市民留意到，除了达能进口水、依云矿泉水等常见的货外，连有着百年历史的乳制品、饼干、巧克力、饮品都纷纷扎堆进汉“讨好”武汉消费者。

“我小时候吃的饼干，有上百年历史，在武汉也可以找到呢。”进口食品采购经理奥荷是一位地道的姑娘，在武汉生活了9年。在她看来，武汉人自信、开放，包容性强，对国外美食的选择也越来越讲究，不仅仅要买普通的进口“大路货”还希望吃到地道的、有手工艺传承的美食。

她说，武汉市民“脑洞”很大，经常会采购地道的手指饼干、淡奶油等原料食材，回家加上本地水果，自制成汉版“提拉米苏”等美食，打造中西结合的糕点。“这两年，进口商品的占比已经从10%提升到30%，覆盖全部食品品类。”

在武汉的永旺超市，不难找到有名的北海道“白色恋人”饼干以及有百年历史的巧克力等零食。在徐东中商超市，“一带一路”沿线的美彩纷呈。该超市人士介绍，前几年购买进口食品的主要是在汉外国人士、收入相对较高的白领和高校老师，如今，普通工薪阶层也成了洋食品的消费群。随着“一带一路”的推进，依托中欧（武汉）班列，小众的东欧美食也来到了武汉。

从尝鲜到常态

20多个国家地区美食齐聚

武汉人钟情本地“老”也热衷尝试国外美食“老”，由美食承载的多元文化交融，恰恰折射出一种开放和自信。而数据也恰恰说明了国人对进口食品的期待已经成为一种时尚的生活方式。

在武汉，来自各大超市的数据显示，目前武汉市场上的进口商品超过7000种，来自美国、德国、加拿大、新西兰、泰国、韩国等20多个国家和中国台湾、香港地区。

进口美食

你喜欢吃哪些？

孙珺 实习生陈起航 王迪

本文相关词条概念解析：

美食

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品，各有各的风味，都可称之为美食。

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