软嫩多汁的里脊肉本来就非常美味

软嫩多汁的里脊肉本来就非常美味，但这款锤烹里脊肉片能让里脊肉更加美味，口感相当的松软且筋道弹牙。下面介绍锤烹里脊肉片的做法及要点，教你怎么做美味好吃的锤烹里脊肉片。

原料：猪里脊肉一块，青椒丝、葱丝、姜丝、蒜片各适量。

调料：白糖、淀粉、酱油、米醋、盐、鸡精、料酒、芝麻油各适量。

准备工作：

1、猪里脊肉切成约1cm厚的肉片，放在干淀粉上面用擀面杖慢慢地锤成大薄片，我通常会锤到原面积的2倍多一点。

2、青椒丝、葱丝、姜丝和蒜片都切好，再取一只干净的碗放入酱油、盐、料酒、白糖和鸡精调成味汁。

[1][2]下一页