原创雨儿体系

【 原 创 】遍地黄花分外香

散 文

我的家乡在陇东黄土高原，那里幅原辽阔，土地肥沃，气候宜人。一山的锦绣，一沟的清幽，宽阔的平原，草木含情，山水风流。不仅是种植小麦，玉米，谷类等农作物的高产区，国家的粮仓，而且盛产黄花菜闻名于世。

每年的5~6月份，进入家乡镇原美丽的田园乡村，娇艳的黄花菜，丝丝缕缕，馨香袭怀，在阳光的照射下，争奇斗妍，微微张开的花蕾在湿漉漉的空气中，撩动着它的身姿，娇媚可爱，光彩照人，浓郁的自然风光让人十分的惬意。尤其是父老乡亲们的房前屋后，地埂边和部分田园种植的黄花菜格外地芬芳；香味浓郁，让人沐浴在浓醇的香海里，留恋忘返，人们尽情享受着大自然赋予人类的恩赐，给生活平添了几分芬芳，几分曼妙。

这是一个秋高气爽绚丽多彩的季节，乡亲们要在每天一大早将含苞待放的花蕾摘下来，用开水烫过后再晒干，收集起来，把金秋演绎得惟妙惟肖。如果花开之后就不能收获上等的黄花菜，只能满足一些人凉拌着食用，这其中有着技术上的要求，一点不能粗心大意。

在这个黄花飘香的美丽时节，乡亲们不知疲惫地忘我劳作着，用勤劳质朴的双手象蜜蜂一样采摘收集着每一个花蕾，心生美好，收获着喜悦。经过加工整理之后出售给农副产品收购站换取一些收入，他们暖意盈盈，生活水平有了很大程度上的改善。

随着时间的推移，进人80~90年代镇原县振兴地方经济，注重产业发展，并且扩大了黄花菜的种植面积，黄花菜不仅在国内有了知名度，还远销国外；成为当地的一大支柱产业，为经济建设发展功不可没，造福了一方人民；黄花菜艳丽多姿，而且含有大量的微量元素；对人的身体健康十分有益，食用价值极高，能够制做出多种美味可口地佳肴。

说起黄花菜，我不由自主想起一些有趣的事，让人思绪......70～80年代的它，十分金贵！尤其是上海人特别喜欢吃，我出差时在那里的市场上看到出售的黄花菜不是以斤论价，而是一小把多少钱，一小把充其量也就20~30根，可想而知，黄花菜有多么好吃！后来我在北京，广州等地的市场上也能看到黄花菜，一打听全是家乡产的，自毫感由然而起！没想到这么多地方的人们也喜欢吃黄花菜了。这是什么原因呢？在西北地区有许多地方种有黄花菜，相比之下就是没有镇原产的好吃，口感就是不一样，足以说明它适合生长在陇东厚重的黄土地上，加之阳光给了它灿烂，全国乃至许多国家的人民都在品味着它。由此，它的美名广传天下，镇原父老乡亲们便有了骄傲的理由，笑看收获在这个美丽动人的季节，真正懂得了劳动创造幸福和价值的含义。

我的办公室门前有个小花园，我10年前就在花园的周边移植了一些黄花菜。每年按时按季松土、施肥、浇水、除草精心呵护，一样也没有少，可是收获的黄花菜就是没有家乡的好吃，味苦涩，没有香甜味，只能欣赏它开得花，让人不禁感叹......还是家乡的黄花菜好吃！浓浓爽口的甘甜味流淌在我的心田。

记得刚工作的前几年，每年回家探亲，许多工友们托付我回来时能给他们带上一些家乡的特产一一黄花菜，我都能满足他们的需求。后来，我回家次数相对少了，兰州的市场上也有了黄花菜出售，不是家乡产的，我从来都不买。因为，口感就是不如家乡的好！老家的人

知道我爱吃，上兰州总会给我带上一些，我们家人臊子面吃的比较多，每当吃臊子面时便能够吃出一股思乡的味道！所以说：黄花菜在我们的生活中必不可少，如果能吃上一碗家乡纯正口味的臊子面，让我心旷神怡，回味无穷，恬静安好。因为它融入了黄花菜的清香。所以说：黄花菜不仅营养丰富，而且是餐桌上的美味佳肴，欣赏它绽放的金黄色花朵，娇艳欲滴，盎然成趣。有一定的观赏价值，我喜欢黄花菜的艳丽，更加热爱美丽的家乡一一镇原。

本文相关词条概念解析：

黄花菜

黄花菜，也称金针菜，学名萱草。在康乃馨成为母爱的象征之前，中国也有一种母亲花，它就是黄花菜，是一种多年生草本植物的花蕾，根茎肉质，叶狭长，开黄绿色或桔黄色的花，花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，无毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。但是其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。

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