曾因舌尖上的中国走红现在却关门歇业吃货们

曾因《舌尖上的中国》走红, 现在却关门歇业, 吃货们都觉得很可惜

中华民族从古至今有着几千年的历史传承，在这条历史的长河中涌现了很多优秀的文化，比如现在很受大家欢迎的茶道文化、诗词歌赋等等，这些都是在无数劳动人民的试验与创造下才能遗存至今的。经常有人说，民以食为天，对于群众人民来说，最重要的也是最基础的，还是饮食文化。几千年来的饮食文化给我们留下了很多的精华，一些传统美食一直保留下来，现在很多地方都有历史小镇，里面的特色美食非常受大家欢迎。

为了能够将传统的美食文化继续发扬下去，很多人都做出了努力，比如写书著作让大家学习，又比如制作美食节目让所有人都能看到，带火了很多的特色美食。最著名的还要数《舌尖上的中国》了，这道节目已经播出很多年了，也出了好几季，一直很受广大群众的喜爱，拥有一大批粉丝群。它带火了无数的小吃与各地的民俗美食，传承中华文化，传播美髓。

在这当中有一道菜，有一个很有趣的故事，这道菜是广东地区特别是广大农村地区的特色菜式，名叫均安蒸猪。这道菜被收录进了《舌尖》这个节目中，节目组当时花了好长时间去记录描述这道菜的制作过程，看着看着大家就被吸引住了，这道菜一度因为《舌尖上的中国》走红。这道菜属于粤菜系，在当地人中也很受欢迎。节目播出以后，更是有很多人前来品尝，由于供不应求，于是就有人专门开了一家专门做这道菜的餐馆，一时间简直火爆非常。

这道菜的做法其实不是特别难，重点在于腌制，而且是腌制一只重大一百斤的整猪。要腌制好一只猪需要花费大概六个小时才能入味德国方面还不清楚黑客的身份。调查发现的间接证据认为可能是“来自中国的攻击”。，不然可能会影响口感。所以这道菜听起来就很贵，一只整猪价钱比较贵从而推动了芯片国产化和产业化的逐步升级。，当地只有在大的宴席上才能吃到。而饭馆开起来后，倒是可以散卖，所以吃的比较多。腌制的时候用白糖、盐、芝麻、大曲酒等调料，放置几个小时。再放入蒸锅内，再次加入大曲酒，至于调料每个地方都不尽相同，看自己个人口味依次加入就行。

这道菜出炉以后用刀切成一小块的，端盘上座即可，口味重的可以加点调味酱。但是这道菜整体也说是比较清淡的，因此不喜欢吃的挺多。由于舌尖的宣传，因为这道菜开了家餐馆，可是也是由于来的人太多，加上道路修整，每次都需要堵车，导致大家都不愿意去了，这家店现在却关门歇业了。真是让人非常感叹，看来一道菜要彻底的成为家常美食还是非常难的，吃货们都觉得很是可惜。

本文相关词条概念解析：

道菜

道菜以大蔸菜为原料，采用传统工艺与微波杀菌，真空密封包装制作。

舌尖

舌尖，人体解剖部位名称。也即舌之尖端。

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