焗三文鱼头的做法详细步骤第步呢

文章来源：丹阳文学网 | 2022-03-15

焗三文鱼头的做法详细步骤第1步

洗净鱼头鱼尾

剁成块，比较费劲，小心手指哦

第2步

控干水分，薄薄的抹上一些盐，放些生姜片腌一小时

热锅放入少许黄油

第3步

扩大共识放入鱼块煎至两面有些焦黄，中小火

倒入调料汁（生抽、黄酒、水、白糖，比例为：2:1:1:1）翻炒均匀，注意轻轻地翻容易碎，盖上锅盖焗分钟，看汤比较浓了即可出锅

第4步

出锅盛盘

焗三文鱼头的做法小贴士三文鱼头很硬，建议让商家帮忙剁成块，我在麦德龙买的不帮忙剁，回来自己剁太费劲了，分分钟手指就没有了，所以一般如果有三文鱼排的话就肯定不买三文鱼头了，味道一样好吃，价格更便宜些，不过三文鱼头都是胶原蛋白，好这口的亲可以选择三文鱼头！

用黄油煎比较香一点，普通色拉油也是可以的！