绝味鸭脖鸭脖连锁领导品牌维权

绝味鸭脖近十年涅槃之路，用做药的标准来做食品，不断创新，已经成为鸭脖行业的领导品牌，赢得了众多消费者的长期信赖。

规范化建设：力控一流产品品质

为增强食品安全系数，绝味是在以做医药的标准来做食品。秦国红表示，在这个行业内，绝味的工厂建设标准是领先的，而为了能达到相关标准，绝味每建设一家工厂，至少要投入6000万元以上。

在全民关注食品安全的大背景下，绝味对于自己的产品有严格的要求，产业链上中下游整合已成为行业竞争的新趋势，新鲜安全的食材乃是绝味之根本，为确保产品健康安全，绝味原材料供应商选择了包括新希望集团与华英集团两家上市公司在内的国内优秀供应商，确保食材安全有保证。

由作坊式的生产工艺，变成工厂式的生产工艺，要做到比其他同类产品更安全，冷链运输是个关键环节。在配送质保方面，绝味选择与物流商合作，以保证也许年少时的爱情配送的专业化;2010年，绝味和全球最大的冷链供应商英格索兰合作，启动全程冷链工程，布局覆盖到三级城镇，以严格确保产品品质的鲜 。

与此同时，绝味还从食品安全标准层面，与地方的政府和协会及国内同行业合作，积极组织参与建立卤食产品的相关标准。秦国红认为，作为中国最大的鸭脖连锁品牌，企业本身也是有相关和义务来进一步建立和规范相关标准。

绝味鸭脖已通过了国家QEO管理体系(质量管理体系(ISO9001)、环境管理体系(ISO14001)、职业健康安全管理体系(GB/T28001))综合认证，2009年绝味获09年度中国质量放心企业(品牌);2010年绝味被认定为中国驰名商标;2011年绝味获2010年中国特许经营连锁120强以及2011年度消费者最信赖的中国质量放心品牌。

绝味顺势而为，创新思考

不断创新是企业长盛不衰的源泉。绝味在坚持产品本身特色的基础上不断对市场进行调查，洞察消费者的需求，在阿里苏宁原汁原味的传统卤香工艺上，不断对接各地主流饮食口味、千亩花椒基地精选麻料、开发多种层次的辣、推特色新品。

电商快速发展，也成为重要的食品零售补充渠道。对此，绝味鸭脖不断提升客户体验。在传统的门店销售中，消费者与品牌的关系仅存在于产品上，除了简单的买卖行为，很难有更好的沟通方式。绝味决意打破传统，利用新媒介的营销方式，加强与消费者的深度沟通，抢占年轻消费者心智，让他们用最便捷、最习惯的方式与品牌进行互动，增强顾客的体验和粘性。即利用淘宝微淘，，新浪微博以及天涯论坛等线上络渠道，配合门店宣传，在花费少量的的宣传成本下将活动广泛传播开来。秦国红表示，作为传统行业，电商、O2O是一个企业发展的必须过程，但不是终点。

每天售出100万根鸭脖

鲜香麻辣，一个字绝

对于绝味来讲，每天约有70万人次走进绝味的门店，平均每天售出100万根鸭脖，2013年的年零售额预计接近40亿。绝味鸭脖，到底有何魔力能撬动资本大市场，同时令天南海北的人们对它如痴如醉?

吸引消费者的是产品本身鲜香麻辣!用一个字来形容，就是绝!为了确保品牌口味的唯一，绝味各加盟店所售产品，由公司统一生产、统一物流配送，不外授配方。平淡的生活，需要绝味来刺激。绝味的主流消费群体是女性，但吃辣是全国性的一种趋势，如今，看世界杯吃绝味鸭脖已经成为人们的一种生活方式。

8年门店开了5000多家，3300名投资商圆了财富梦

在市场打开和控制方面，绝味采取直营 + 加盟迅速扩张，以连锁的力量快速突破市场空间。这家诞生仅有不足10年的品牌目前在20多个省市设有子公司和生产工厂。2005年12月底，绝味还仅有自营店及加盟店61家，现在这一数量已超过5000家。8年间，绝味通过直营与加盟的形式，门店数量急速膨胀超过80倍。

绝味已经为3300多名加盟商实现了创业梦想和财富梦。秦国红表示，绝味改变了人们对卤菜是一种餐桌食品的传统认识，从前店后坊变为规模化生产和冷链配送，进而衍生出一个新的市场，也为其加盟商带来了丰厚的回报。

绝味鸭脖，一个行业领导品牌，历经多年的发展与沉淀，凭借美味、高质，如今已占据行业的半壁江山。时间还在流动，绝味依旧在发展，未来值得期待。

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