油泡辣椒的家常做法有哪些介绍多种泡辣椒的生存

油泡辣椒的家常做法有哪些介绍多种泡辣椒的做法

泡辣椒是一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品，是四川泡菜的一种。一般需要腌制一个月左右。

菜品特色

泡辣椒由尖鲜辣椒、食盐、白酒构成，味辣。

各式泡辣椒

1.二荆条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它。

2.子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块；

3.墨西哥泡辣椒，这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的，而是从墨西哥引种来的，四川雅安一带就有种植，其肉厚，呈长橄榄形，泡制后，可作开胃小菜，但它在泡椒系列菜肴中运用得并不多见。　泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做为每天饭前小菜……

做法

将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，

取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入少许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。

营养价值

辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

一时手痒，把后来收到几只辣椒用油泡，看看效果如何，我先把籽去掉，放在碗里，加菜油，再用筷子将辣椒放入瓶里，然后倒入菜油，拧归纳法瓶口，保存。

食材

辅料辣椒油

步骤

油泡辣椒的做法步骤1这些辣椒我想都几辣的，我是戴手套操作的。吃起来一定辣到咀唇发红。哈哈！辣妹子辣妹子辣辣辣！

小贴士

顺便说明下，这个又是个山寨版，而且是试验，要看正宗的勿进，免得砸我了。谢谢看官。

家人都不喜欢吃辣椒，可是我偏偏爱吃辣椒，所以平时做菜从来不能放辣椒但是我又想吃，所以才想泡辣椒，泡辣椒只要不沾上油和生水可以存放很长时间，什么时候想吃。

食材

主料辣椒500g 辅料陈醋适量生抽适量白糖适量

步骤

标签：油泡辣椒的家常做法

六安治疗白斑病费用
广元白癜风医院
厦门白癜风治疗费用