较好麻油大佬在走马

麻油“大佬”在走马

工作人员在研发油品。

廖婉廷 文/图

说到走马镇，你的第一反应也许会是走马故事、走马桃花或是走马古镇等大家熟知的走马品牌，但你知道吗，在走马镇椒园村有一家火锅麻油油碟包装厂，过去一年，市面上百分之七八十的知名火锅店所用的油碟麻油都是来自于该厂及其所属的生产基地。

如此麻油大佬和走马镇究竟有着怎样的缘分？

重庆馨琪油脂有限公司成立于2009年，是目前川渝两地最大的麻油厂商之一。回想起当初的创业经历，公司创始人汪成说，好像一切就发生在昨天。

从麻油小作坊到川渝麻油大佬

1981年父亲就从老家安徽出来做芝麻油生意，跑遍了苏浙沪，父亲听别人说重庆吃火锅喜欢沾麻油吃，便在1989年来到重庆沿街卖麻油。汪成回忆说，后来自己也到重庆跟着父亲学榨芝麻油，父亲负责制作，他负责销售。那时的他每天坐公交车，带着50斤重的芝麻油在重庆各个区县跑。公交车送货坚持了4年，最多的时候一天要带800斤！

勤劳加上诚信，汪成的麻油生意越做越好。2008年汪成有了开厂的想法。说干就干。2009年，汪成成立了重庆馨琪油脂有限公司，随后几年，麻油厂的规模越来越大，目前已拥有一表达了地税人关心弱势群体、积极回报社会的一片赤城之心。 五、不断强化税收征管基础工作家榨油厂，两家包装厂，其中一家就在走马镇椒园村，并有了自己的主打品牌馨田。

我看中了走马优美的环境和便利的交通

位于走马镇椒园村的麻油包装厂名叫重庆馨亚油脂有限公司，于2013年正式落户至此。这是和走马的一种缘分吧，之前我到处考察，一直没有找到合适的厂房，最终一个朋友介绍了椒园村。汪成说，初到椒园村就被这里的环境所吸引，椒园村有许多花卉公司，地里全是鲜花，非常漂亮，走马镇离城区近，交通又十分便利，所以他立马决定让包装厂落户走马。如今，包装厂每天包装的袋装麻油和罐装麻油可达3000件。成功绝招全靠质量二字

汪成的麻油公司是目前全市最大的火锅油碟用油生产厂家，德庄火锅、刘一手火锅、擂神老火锅、地瓜老火锅等知名火锅店的油碟用油均出自该公司。这个麻油公司能受到这么多火锅店的青睐有何特别之处？馨田麻油靠质量取胜。汪成说，质量就是馨田的核心竞争力。其实，馨田还是一个非常年轻的品牌，只有近6年的发展史。虽然办厂时间短，但其麻油制作技艺却代代相传，十分精湛。

从父亲的小作坊到现在的大佬级公司，汪成一直谨记一条原则：严把质量关。馨田麻油所用的芝麻全都是我们到农户家去购买的新鲜芝麻，买回来之后要进行严格筛选，将杂质挑出去，再经过四次过滤，以确保压榨的芝麻品质。汪成说，成功不是偶然，而是一步一个脚印走出来的。去年上半年，芝麻价格大涨，以前1万元一吨的芝麻涨到了1.8万元，质量差一些的芝麻也从7000元一吨涨到了1.3万元，尽管这样，汪成并没有降低成本购买后者，而是坚持购买好品质的芝麻。绝对不能掺假。汪成说，馨田麻油取义为千里飘香，五谷之源，要实现千里飘香就要保证质量。

汪成还介绍说，如今，馨田麻油还可以根据客户的需求供货。目前公司有五款麻油，能满足市面上大多数火锅店偏清淡或者偏重口味的需求。吸引当地老百姓就近就业

汪成的麻油油碟包装厂落户走马镇椒园村后，不仅给走马镇带来了税收，还解决了部分村民的就业问题。目前，包装厂有工人120多人，其中近一半都是椒园村村民。该厂采取计件工资制，做得越多工资越高，每年8月到次年一月，工人最高可拿到五六千元的月薪。椒园村8社村民、43岁的范安文就是包装厂的一名工人，她负责将成品麻油装箱，每个月工资3000多元，她非常满意现在的这份工作，主要是离家近不用来回奔波，车费钱都省了，工资也不错。

和范安文一样，椒园村1社村民、40岁的杨宗芝也觉得包装厂是个就业不错的选择，以前我在白市驿开餐饮店，但是每天这么来回跑还是累，而且还要担心生意好不好，麻油厂过来之后我就到麻油厂上班了，压力也没得以前开餐饮店那么大了，在这儿上班真的可以。

汪成说，他希望今后将麻油生产基地也搬到走马镇，扩大公司规模的同时帮助更多当地老百姓就业。

愿馨田成为全国最大的麻油品牌

目前，汪成的麻油公司年产值上亿元，但离他给自己设定的目标还很远。他希望通过几年的努力，能在全国各地设立分公司，将公司发展成为全国最大的麻油生产公司之一，产值上10亿元。同时，他希望自己能在油脂行业和食用油方面搞一些研发，我对食用油很敏感，喜欢研究它，包括芝麻油、紫苏油、亚麻籽油、花生油、橄榄油。为家庭提供健康的油品，馨田做的是良心事业，做好油。

据了解，该公司目前已经进行了一系列技术改造和科技创新，建成了压榨、精炼、脱蜡、灌装一条龙的生产流水线，这些改革创新，不仅增加了麻油产量，提高了质量，更逐步满足着越来越多的消费市场需求。

稿件来源：[麻油“大佬”在走马 第A2版:政务/焦点 期 九龙报]

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