炒菜放酱油应该先放还是后放营养师告诉你正生存

炒菜放酱油应该先放还是后放？营养师告诉你，正确的放酱油顺序

酱油是厨房里常见的调味料，炒菜的时候放入适量酱油能够提升菜品的味道和颜色，让人们吃起来更有食欲。尤其是炒肉菜的时候，更是离不开酱油的参与。

酱油主要是由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，主要以咸味为主，看上去颜色很深。

经常吃酱油皮肤会黑吗？

有人说常吃酱油，里面含有酪氨酸这种氨基酸，能让皮肤变黑。皮肤的颜色是由黑素细胞决定的，它通过酪氨酸等物质一系列反应生成的。

炒菜先放酱油，还是后放酱油？

很多人在炒菜的过程中，不知道先放酱油好，还是后放酱油好。除了有自己的习惯之外，更建议大家后放酱油，也就是菜品出锅前放酱油。

酱油吃起来很咸，是因为含有大量的钠元素，每100克酱油中大约含有5057毫克的钠，远远高于其他含量，钙元素66毫克、镁元素156毫克。

酱油这么高的含盐量，很容易让人摄入的钠过多，摄入太多的钠对身体很不利，会给肾脏造成严重负担，还会使血压升高，增加心血管疾病的发病率。

正常成年人每人每天盐的摄入量要小于6克，而先放酱油和后放酱油的区别很大，先放酱油经过一段时间，盐分会进入食物中去，反而吃不出太咸的味道。后放酱油也就是出锅前放酱油，盐分只是在表面，很容易感觉咸味，相应的放入酱油量就会减少，颜色更好看，鲜味也会更浓。