横泾规矩过节

文章来源：丹阳文学网 | 2020-04-20

横泾规矩～过节

在横泾，有很多老的传统，也有一些老的规矩、老民俗。虽然很多年轻人已淡淡的加入了一些现代化元素，但我辈至今还遵循着上一辈流下来的风俗。

过节横泾叫法，书面语言就是重大节气的祭祖活动。

在我们那一块，每年有四个大节气（节日）是家家户户都必须完成的任务，即使远离苏州的横泾会回到家乡祭祖过节，实在回不了家的也会委托家乡的自己人本家的堂兄弟帮忙完成祭祖事宜。

过节，就是烧一些菜，准备一瓶酒，准备一些红包请老回来吃个饭。

所以菜才是关键，什么菜既能符合口味，又能讨个好的口彩。所以在我们那有五道菜是必上的：如意菜（黄豆芽）粉皮（滑～就是顺的意思）鲫鱼，红烧肉（大鱼大肉）百叶（一百样菜的意思）再加一些时令菜凑个7/9样菜。

酒，必须是黄酒或者白酒，不能开过盖的。

红包，主要以自制元宝为主（锡箔纸折成元宝形）（冥币）黄金纸票都可以，特别是过年过节，多多益善。

在横泾，有四个时节是必须要过的。而且时间也很有讲究。

清明～年后第一次祭祖，特殊情况，出嫁的女儿也要回娘家一起过节祭祖。

这个节气很重要，因为隔夜还得去祖坟扫墓，故不能马虎。

清明青团子，以素为主，可以豆沙馅或者马兰头等叶类拌馅。

过节完毕后可以请家属或女儿一家一起聚餐，缅怀先人。

七月里～稍可简单一些。时间也可根据自己安排。中元节当天在横泾是不可以过节的，那天只能是刚走掉亲人的家庭在十五当天办事。

馄饨，可荤可素。荤，即肉，素，糖馄饨也。但给先祖吃的是煮熟的干馄饨。不能吃汤馄饨。

七月过节当天可以请客的。因为在暑假，人能聚齐。据说在横泾有道过节菜特有名，那就是面筋塞肉，用老鹅汤煮熟，绝对的横泾名菜。

冬至，简单一些，但也必须得过。由于天气较冷，所以会有一些大鱼大肉的出现在桌上，祭完先祖多余的菜可以慢慢吃。

冬至团，可以提前多做一些。过节时使用，冬至隔夜全家吃冬至团。

这次过节基本是自家过节，不请客吃饭。可以去蹭饭，没有特别大的讲究。

过年，那是过大节。祭完还要祭很多神灵菩萨。

在横泾，这些菩萨，神灵是必须要一起拜祭的，井（井神）土地（脚下菩萨）圈（养的圈菩萨）灶（灶神）踏渡（河神）等。

这次过节很讲究，时间要长，菜要多，点心，水果也多多益善，红包嘛也是越多越好，而且这个蜡烛也要换成大号的。一句话，过年了，都得涨一涨。

年糕，以前都是自家打的，现在不种田了，买年糕供了，实在没有就那云片糕凑上去了。早几年就非农了。

蹄膀，这个过年必须有。

祭神灵就不放凳子了。

但需要有个符，就是对应什么神灵。

多，再多些。

羊肉也可以上。

再看看蹄膀，吉祥！八宝饭也上～好听！

丰富吧????。

请客是必须的，那就连带算年夜饭了！

开吃。。

刚回家过完节，趁着还了解一点规矩，就赶着写了一些。

横泾规矩，继承发扬还算精简优化！

如有老古董”老学究”也可一起探讨探讨。一个会说话的鸟～多八哥--很喜欢家乡横泾的民俗！

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