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1975年3~9月在海南岛体验海军生活的随笔（文章原创十）

那年我也吃上了高标准伙食

天玺

我是1969年12月的兵，军龄32年，当了六年兵。这六年属于服兵役，期间是工程兵三年零四个月，在军校学习、工作二年零八个月。

服兵役期间是享受国家的供给制，也就是说吃喝拉撒、住宿、穿衣、旅差全是由国家包了，除此之外，每个月国家还发几元津贴费给我们。即第一二三年分别是每月发给我们每人六、七、八元，第四、五年是每月发给我们每人十元，第六年则是每月发给我们每人十五元。

就伙食费而言，在工程兵连队和军校学习的时候，是由食堂按照标准做好一日三餐供我们食用。

毕业到提干期间，是由机关的会计将伙食费发给我们个人，由我们个人根据需要购买饭菜票，自己掌握数量和使用进度。

说起伙食标准，当工程兵的三年零四个月是确实苦透了。

那时，按照总部颁布的伙食标准，工程兵部队，在非施工期间是每人每天0.45元，施工期间是每人每天0.55元。根据这个标准，当年我所在的部队是，每天两顿粗粮一顿细粮。

一般来说，早饭和晚饭的主食就是粗粮高粱米饭，中饭是细粮要么是大米，要么是面食。副食就更惨了，早餐的副食永远是自己腌的咸菜，有时候咸菜过过油炒一下；中餐和晚餐都是一荤一素，所谓的一荤是油少肉腥更少的时鲜菜。所谓的汤，就是菜出锅的时候留一点，加上一桶水、再加点盐烧开了事儿。

吃顿豆腐、菜里放些粉条，都算改善伙食。要是听说连里准备吃顿菜肉包子喝粉条汤，战士们就会高兴的睡不着觉，奔走相告呀，天天掐着手指头算日子呀，高兴的呀了不得。弄不好其他连队的老兵知道了，还会借故跑过来，蹭蹭饭、改善改善。

因为当时部队驻防在靠近辽宁的地方，所以，无霜期短，每年一到十月中旬就开始吃萝卜、土豆和大白菜“老三样”一直要吃到来年的五月中旬才能见到绿叶菜。

在此期间，战士们天天看到的就是萝卜丝、萝卜片、萝卜块，土豆丝、土豆片、土豆块，要么白菜炒粉丝，要么粉丝熬白菜，豆腐辣椒炖白菜那就是改善…

那些年我国与前苏联关系高度紧张，“珍宝岛”事件之后国内一片加强战备准备打仗的气氛，党政机关、工矿企业、街道学校，所到之处都在挖防空洞，大有世界大战瞬间就会爆发的可能。

而对于工程兵这个特殊兵种来说，战备任务就更加艰巨，国防战略工程项目接踵而来，几乎就没有喘息的机会。总部领导提出，“要把国防战略工程当作政治任务来看待，对于国防战略工程，要高举突出拼命干。三年任务两年完，两年还要再提前。”

在这种氛围和工作指标的要求下，我们工程兵战士每个人都在承受着严重超负荷的劳动。当时的工程兵部队，机械化程度非常低，你在地面施工现场所能看到的施工工具，几乎就是钢钎、铁锤、铁锹、小推车，炸药、雷管、导火索。

炮眼是靠指战员用钢钎、铁锤，一锤一锤砸出来的，山洞是靠指战员一炮一炮炸出来的，浇筑的钢筋混凝土是靠指战员扛来的一袋袋水泥、推来的一车车石渣制成的。

为了赶工期，加班加点成了家常便饭，午饭和水送上工地，工休时间不断缩短，甚至将部分政治学习的内容也放进了工休时间。

战士们的体力劳动量非常大，肚子里没油水，容易饿，到了开饭时间大家就拼命吃饭，几乎每个施工连队的伙食费都会大幅度超支，而且是粮食超支的厉害。

一次连里召开军人委员会，司务长公布上月的伙食账目，特别是一说到粮食大量超支时，下面就开始躁动了。一个老兵掏出一封他在海军的弟弟的来信，信中他弟弟把他们的伙食说得那个好啊！简直让在座的每个人，都羡慕的都快流口水了，有的说：“哎呀，就算让我吃上一顿，我都干。”

信念完了，又有人说起了空军的伙食怎么怎么好，他描绘得活龙活现，那好吃的多的很，随便挑随便吃。说到这里，司务长站起来解释和说明，我军规定的伙食标准和灶类差别。

这不说不要紧，一说反而犹如“水滴掉进油锅里”大家立马就你一言我一语的议论开了。

同志们是越说越觉得不公平，越说越激动，越说越气愤，都认为大家都是背井离乡保家卫国的，凭什么伙食标准差距那么大！

他们空军吃的那么好，到时候开着飞机天上转一圈下来了，多美气！

海军吃的那么好，到时候坐着军舰东游游西逛逛，舒坦的很！

就是我们最艰苦，一天到晚修公路架桥梁，打山洞盖库房，住的是帐篷、老百姓的家，穿的是破衣裳，吃的是全军最差的…

最后，大家纷纷提出要向营里、团里反映，增加伙食补贴…

1973年4月我被组织送到上海的军校学习。

那天，走进学员队的食堂餐厅吓了我一跳。只见明亮的餐厅里，整整齐齐摆放着餐桌和长条凳，早餐的主食有馒头、发糕、花卷和肉包，有用油炒过的什锦咸菜、咸鸭蛋、豆腐乳。中餐主食是米饭，四菜一汤、三荤一素。晚餐主食是米饭，三菜一汤、两荤一素。当时，我边吃边想，这部队吃的这么好还能打仗吗？还不成了“资产阶级老爷兵”！

1975年3月，我奉命到海南岛体验海军生活，走进潜水救生大队培训班的简易食堂餐厅时，又吓了我一跳！

这吃的也太好了吧！

早餐，八人一桌的餐桌上摆放着肉包、面包、蛋糕，牛奶、麦乳精、鸡蛋，罐装的什锦咸菜、罐装的凤尾鱼、咸鸭蛋、豆腐乳。

中餐和晚餐的主食都是有米饭有面食，副食都是六菜（五荤一素）一汤（高质量的汤）

基本上是，一三五中晚餐加菜，来一个大荤；星期六晚餐会餐，十菜一汤喝啤酒。

除此之外，司务长还定期给大家发奶粉、麦乳精、菊花精，菠萝、桃子、橘子水果罐头和西瓜、菠萝、香蕉、芭蕉等新鲜水果。

当时我在心想，这大概就是，神话故事中神仙们过的日子了吧？这大概就是，国际歌里所唱的，主义社会时人们的生活了吧？老部队的兄弟们如果知道我现在吃的这么好，还不知会…

后来我知道了，当时在我军军队伙食标准中，飞行员、潜艇艇员、潜水员吃的都是三类灶，只不过飞行员每人每天是二元钱的标准，潜艇艇员每人每天是一元八角的标准；潜水员每人每天吃的是一元六角的标准。

这在当时，与市场上的物价情况和人民群众的生活水准相比，就是非常高啦…

后勤部门的领导说，这些标准是按照工作岗位的特殊性和完成任务的体能需要制定的，必须要确保吃到他们的肚子里！

没想到，就这样，因为在军队工作变动的原因，六年期间，我先后既品尝了三年多基层部队的最低标准伙食，也大饱了半年多军队高标准伙食的口福。

当然，后来我渐渐的明白了，天上不会掉“馅饼”高标准伙食的制定，自有制定的理由。

那高标准的伙食，也不是那么好吃的…

本文相关词条概念解析：

伙食

伙食(huǒshí),饭食，多指部队、机关、学校等集体中所办的饭食：～费│改善～。

体验

体验到的东西使得我们感到真实，现实，并在大脑记忆中留下深刻印象，使我们可以随时回想起曾经亲身感受过的生命历程，也因此对未来有所预感。体验，也叫体会。是用自己的生命来验证事实，感悟生命，留下印象。体验到的东西使得我们感到真实，现实，并在大脑记忆中留下深刻印象，使我们可以随时回想起曾经亲身感受过的生命历程，也因此对未来有所预感。体验或者说用户体验也被视为以人为本的创新2.0模式的核心，被列为AIP“三验”（体验、试验、检验）之首。

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