花生焖猪蹄怎么做最有营养

文章目录一、花生焖猪蹄简介二、花生焖猪蹄怎么做最有营养三、花生焖猪蹄怎么做营养会流失四、花生焖猪蹄各食材的处理方法

花生焖猪蹄简介花生焖猪蹄是一道让广大爱美女性垂涎欲滴的美味菜式。

猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,还是美容“圣品”,富含胶原蛋白质和弹性蛋白,脂肪含量也比肥肉低,还不含胆固醇。能具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。猪蹄还能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。

而花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。两者一搭配,抵抗衰老不用愁!这种烹饪的做法,可以让猪蹄肥而不腻,实属美容佳品。

花生焖猪蹄怎么做最有营养下面就给大家介绍一下怎么做这一道营养的花生焖猪脚。

主料:

猪蹄 (半个) 花生 (少许)

调料:

生抽 (2勺) 老抽 (2勺) 姜片 (适量) 蒜瓣 (4个) 花生油 (适量) 冰袋 (2个) 五香粉(适量)制作

1.猪蹄洗净汆水后冲洗掉浮漂,放一盆冷水加两个冰袋,泡一个小时。捞起猪蹄,滤干水。

2.姜切片,蒜切碎,花生洗净待用

3.砂锅加少许花生油加热,放入姜片蒜末炒香

4.放入猪蹄翻炒片刻

5.加入花生翻炒

6.加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量,注意每加入一样配料都翻炒均匀后再加入下一样配料。

7.注入开水没过猪蹄即可,盖好砂锅中小火焖50分钟8.开锅翻炒均匀,装盘开吃

花生焖猪蹄怎么做营养会流失大家要注意的是,花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏,又具有不温不火,口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。

尽管猪蹄是好东西,但也不宜过量食用,否则,你要担心体重了。

花生焖猪蹄各食材的处理方法买回来的猪蹄,要把毛去掉,可以考虑火烧的办法。然后切记要清洗干净,你懂得。猪蹄洗净汆水后冲洗掉浮漂,这一步骤很重要,这样才可以封锁猪蹄的营养和美味。

以上就是养生之道为大家带来的花生焖猪蹄的家常做法教学,如果想看更多关于花生焖猪蹄的家常菜营养做法,请关注养生之道。

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