肉桂卷是什么
文章来源:丹阳文学网 | 2020-06-20
肉桂卷是什么
文章导读 说到肉桂,很多人都是非常熟悉的,因为在我们生活中经常可以见到的。那么肉桂卷,大家应该就不难理解了,其实说白了它就是用肉桂做成的米卷,口味很独特,深受大家的喜爱。我们一般很少能够吃到肉桂卷,因为这个所谓的肉桂卷是近几年才新兴起的,所以一般人都不会做。
要想了解到肉桂卷究竟是什么,就必须先了解到肉桂的具体信息,之后才能让我们大家能够更好的了解肉桂卷。说到肉桂卷,想要了解其实很简单,无非就是要靠我们的细心发现而已。那么下面就来介绍下肉桂卷究竟是什么?
肉桂的营养价值
桂皮含有挥发油,油中主要成分为桂皮醛(Cinnamaldehyde)、少量乙酸桂皮酯(Cinnamyl acetate),桂皮酸(cinnamic acid)和肉桂醇D1、D2等。这些成分有促进唾液和胃液分汤及增进消化的作用。有温肾补肾、祛寒去痛的作用。
肉桂卷的营养成分(营养素含量/每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)382.81.碳水化合物(克)54.69脂肪(克)15.62.蛋白质(克)5.4乐购表示7纤维素(克)2.34
营养分析:
1、肉桂味辛、甘,性热;归肾、心、脾、肝经;香辣气厚,降而兼升从信州公安分局刑警大队了解到,能走能守;具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效;
2、主治肾阳不足,畏寒肢冷,腰检酸软,阳痿遗精,宫冷不孕,小便不利或尿频、遗尿,短气喘促,浮肿尿少;
3、脘腹冷痛,食少便溏;命门火衰,火不归原,上热下寒,面赤足冷,头晕耳鸣,口舌糜烂;虚寒腰痛,寒湿痹痛,寒疝,痛经经闭,产后瘀滞腹痛,阴疽流注,痈疡脓成不溃,或后溃后不敛。
原料:面团:高粉250克、蛋1个、水70克、糖20克、盐1/2小匙、酵母粉1大匙、黄油20克。馅料:黄油40克、肉桂粉1小匙、糖30克。
糖霜:糖粉50克、水1/2大匙。
做法
1、“馅料”中的奶油室温软化,与肉桂粉和糖拌匀;“糖霜”中的材料拌匀,用保鲜膜封好备用;
2、面团揉好后发至两倍大,滚圆松弛15分钟;
3、将面团擀成30cm×20cm的长方形,涂上“馅料”,卷起;
4、切成12等份,进行最后发酵。180度,25分钟。烤好后取出,待微温时淋上糖霜,冷却后食用。
通过上面关于肉桂卷的详细介绍,相信现在大多数人都了解了肉桂卷,并且知道了关于肉桂卷的一些作用。其实这对于我们来说是非常好的,这就使得我们在日后碰到肉桂卷的时候不会表现得束手无策,我们可以根据我们了解的信息采取正确的做法。
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