美国Omega3脂肪酸市场快速增长

美国Omega-3脂肪酸市场快速增长

生意社06月09日讯

近年来国际公共卫生机构及健康领域的专家对Omega-3脂肪酸的研究兴趣甚浓。美国着名的增长咨询公司弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)日前发表的研究报告显示，美国Omega-3脂肪酸市场进入高速发展时期。 Omega-3脂肪酸是多元不饱和脂肪族中的一种，具有丰富的营养价值，已被证实有助于改善心脏健康，降低心血管发病率。国际食品信息委员会2008年开展的食品健康调查显示，消费者对于Omega-3的认知度已从2006年的63%提高到了2008年的72%。2007年，美国Omega-3脂肪酸市场总销售额已达5亿多美元，销量则超过3.4万吨。如果经济情况好转，2009～2014年这一市场预计将以年均22%的速度增长。 Omega-3脂肪酸主要有四种，包括α亚麻酸(ALA)、硬脂酸(SDA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。提取Omega-3的三种最主要的途径分别是鱼油、海藻油和亚麻籽油，其中从鱼油中提取的Omega-3占产量的86%。亚麻籽油是植物类Omega-3脂肪酸的重要来源，占所有产量的13%；而海藻油在Omega-3脂肪酸市场中的份额正在逐步扩大，2007年已经超过了1%。 目前持续波动的食品和能源价格、消费者对价格敏感度的日益提高，以及整体经济形势走势的不明朗，为Omega-3脂肪酸生产商带来了严峻的挑战。这一系列挑战加大了公司经营的难度，同时也加大了整个行业发展的不确定性。在这种情况下，行业需要寻找获取Omega-3的更好途径，从而有效控制成本。 同时，新提取途径的诞生使含Omega-3脂肪酸的食品日益普及，这也加大了商品化引发价格竞争的可能。要应对这一市场挑战并将其转化为发展机会，建立合资公司是一种不错的方式，供应商可以通过同美国的分销商合营或同其他生产商合资来实现这一目的。 受金融危机的影响，消费者购买意愿有所下降。弗若斯特沙利文公司的咨询师认为，要成功地渡过目前的这一难关，Omega-3供应商必须采取积极的产品和服务定位策略、优化产品选购流程、了解消费者购买产品的动力。得益于生产商的市场推广活动以及媒体的持续关注和报道，消费者对于Omega-3脂肪酸健康效应的认知度正在逐步提高，这一市场的规模也在持续扩大。